春日的阳光里，我们迎来了生机盎然的季节，同时也要注意身体的养生保健，尤其是在饮食方面。营养专家建议大家，在春天，肉食的选择应以低脂为主。
低热量、低脂的饮食并不意味着要摒弃所有的美味佳肴。鱼虾、牛羊猪肉、禽肉、蛋类、奶类以及大豆等食品，都是我们身体所需的蛋白质来源，我们要保证一定的摄入量。
在享受这些美食时，需要注意选择。少吃或不吃肥肉，转而选择低脂肉类，如兔肉，几乎不含脂肪。在牛肉中，里脊肉、前腿肉和后腿肉的脂肪含量较低。对于羊肉和猪肉，也应优先选择这些低脂部位。值得注意的是，猪排骨的脂肪含量较高，达到20%左右，属于瘦肉中脂肪较多的部位。
禽肉方面，鸡肉的鸡腿和鸡胸脯肉是低脂的好选择。鸭肉和鹅肉的脂肪含量也不高，但尽量避免食用烤鸡、烤鸭等高热量的烹饪方式。禽肉的外皮脂肪含量较高，达到50%左右，因此吃禽肉时最好去皮。
春天的饮食可以比冬天稍微清淡一些。要适当减少红肉的摄入，增加白肉尤其是鱼虾类的摄入。鱼肉和虾肉不仅能提供高质量、低脂肪的蛋白质，还含有我们膳食中缺乏的Ω-3族不饱和脂肪酸。鱼虾类富含钙和维生素D，有助于增强骨骼健康。
为了限制脂肪的摄入，除了上述饮食方法外，还可以尝试以下三个方法：减少食物份量，每种食物少吃几口；减掉一些非必需食物，如啤酒、饮料、糖果、糕点等，并少吃或不吃添加过多油脂和精制糖的食物；用低热量的食物替换高热量的食物，如馒头、米饭替代油条，素包子替代肉包子，凉拌茄泥替代红烧茄子等。还要适当增加运动量。
这些方法有助于我们限制脂肪的摄入。想要保持健康，春季饮食不妨参考这些方法。更多关于春季饮食保健的内容，推荐大家阅读更多相关书籍和资料。让我们一起追求健康的生活方式吧！
