在漫长的夜晚，无心睡眠的时刻，宵夜似乎成了难以抗拒的诱惑。尽管我们深知吃宵夜可能带来的肥胖风险，但饥饿的肚子却让我们难以入眠。尤其是对于那些习惯于夜生活的“菇凉们”，内心的挣扎与矛盾似乎更加明显。
为何我们总是在夜晚渴望食物呢？《每日邮报》为我们揭示了背后的基因秘密。人体内的PER1基因，一旦存在缺陷，会导致睡眠与饮食周期的自然平衡被打破。这种情况可能引发“夜间进食综合症”，使得我们在夜晚无法抵挡饥饿感，从而可能导致一系列不良后果，如扰乱睡眠、饮食过量以及体重增加。
以前，我们可能简单地将夜间进食归因于馋嘴或饥饿，却没想到这背后可能是基因的问题。科学家们指出，PER1基因的缺陷使得睡眠和进食之间的关联被破坏，从而引发夜间强烈的进食冲动。
经常夜间进餐的“MM们”，需要注意了。夜间胃黏膜的再生和修复在食物滞留胃中的情况下无法顺利进行。长时间滞留在胃中的食物会促使胃酸大量分泌。若此时再摄入油炸、煎制、烧烤、烟熏、腌制等致癌物质或辛辣刺激的食物，会对胃黏膜造成恶性刺激，可能导致胃糜烂、溃疡，甚至引发更严重的健康问题。
经常吃夜宵不仅可能致癌，还可能引发其他多种疾病。提醒各位“菇凉”，饮食一定要有规律，尽量避免在晚上11点、12点或睡前两小时内进食。当你有胃痛、胃口不好等症状时，应提高警惕，因为这些可能是胃肠道癌症的早期表现之一。
为了健康，我们应该学会控制自己的食欲。当夜晚来临，我们可以尝试做些其他事情来分散注意力，如阅读、看电影、做瑜伽等。这样不仅可以避免夜间进食的诱惑，还可以帮助我们更好地入睡，保证充足的休息。毕竟，健康才是我们最宝贵的财富。让我们珍惜自己的身体，养成良好的饮食习惯，远离疾病的困扰。
