随着美国感恩节的临近，希梅内斯家族正在热火朝天地筹备一场盛大的晚宴。这场感恩节盛宴与众不同，规模空前，预计将有超过2.5万人赴宴，而这一切都离不开四千名志愿者的辛勤付出。
希梅内斯的感恩节晚宴已经走过了三十多年的历程，成为得克萨斯州圣安东尼的感恩节传统活动之一。每年的这个时候，整个城市都会为之沸腾。
活动场地设在圣安东尼会议中心的庞大宴会厅。志愿者们将在这个场地大显身手，烹饪超过500只肥美的火鸡，制作数桶美味的马铃薯泥，以及处理堆积如山的甜薯。每一道工序都充满了志愿者们的汗水和热情。
所有的食材都是来自捐赠或者通过捐款购买，晚宴不收费，也没有得到的任何补助。为了方便年长的民众赴宴，当地的公交车公司还特别推出了免费搭乘的优惠政策。
帕翠夏·希梅内斯笑着说：“我们为大家准备了一场丰盛的感恩节大餐。”这一切都要归功于她的父亲、已故餐馆老板劳尔希梅内斯。1979年，他开始为小区准备感恩节晚餐的传统，那时他发现有许多人是独自过感恩节的。
这项活动逐渐发展成为美国最大的感恩节晚宴活动之一。圣安东尼市长卡斯特罗在记者会上表示：“在圣安东尼长大的人，都知道希梅内斯感恩节晚宴的重要性。”这是对这场活动的高度认可和赞扬。
当地扶轮社、企业和小区都积极协助组织志愿者，志愿者队伍庞大。对于担任这场活动主厨的杨恩来说，这仍然是一项艰巨的任务。他表示：“困难的地方在于如何协调这四千名志愿者，让他们在从未工作过的厨房里做出美味的佳肴。”
由于经济不景气的影响，预计此次活动将迎来历史上最多的一次参与人数。希梅内斯家族正在紧张地筹备着，希望能为每一位参与者带来一场难忘的感恩节盛宴。在这个特殊的节日里，大家欢聚一堂，共同分享感恩与喜悦。
