餐桌上的礼仪固然重要，然而我们更不应忽视健康的准则。随着社会的发展，吃饭不再仅仅是满足基本需求，更成为了交流工作、应酬和社交的重要场合。在这样的环境下，我们不知不觉走入了一些误区。在此，专家提醒我们注意饭桌上的几大健康禁忌。
我们要警惕“趁热吃”的习惯。尽管食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却可能诱发食道癌等多种消化道疾病。食道壁非常娇嫩，只能承受适宜的温度，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。反复的热刺激可能导致细胞发生质变，进而发展为肿瘤。最合适的食物温度应该是不凉也不热，大约40℃左右。
边看电视边吃饭的习惯看似小事，却可能对我们的健康造成威胁。美国人和法国人在这方面有不同的习惯。研究人员建议，吃饭时最好关掉电视等干扰物，集中注意力，充分咀嚼食物，这有助于控制体重，并降低患慢性病的风险。
不要在饭桌上谈工作。虽然饭桌上谈论工作、生意或考试分数很常见，但如果边吃边谈可能会妨碍食物的消化吸收。当集中精力思考或精神压力较大时，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。对于消化吸收功能较弱的人来说，轻松愉快地吃饭才能更好地帮助食物消化。
我们要注意那些一刻都离不开手机的人们。很多人甚至在吃饭时也一直盯着手机，忽视了食物的味道和口感。研究发现，如果在就餐期间使用手机，孩子的饮食结构往往会变得单一，更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也会受到影响。就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行引导和管理。
我们应该重视饭桌上的健康准则，避免走进误区。我们应该关注食物的温度、避免边吃饭边看电视或玩手机、不要在饭桌上过度谈论工作、注意手机的合理使用。只有这样，我们才能在享受美食的更好地保护我们的健康。
