忙碌的上班族工作压力大，必需适度调剂一下，只好靠「吃」来发泄纾压，在营养学中，的确有许多食物有助排解压力；中医师则建议，可多吃甘草、大麦、百合等食材搭配的料理，透过食补吃出好情绪。
现代人压力大，不妨多食甘麦大枣汤和百合炒芦笋，由食疗缓解情绪。
压力太大时，容易出现心烦易怒、焦虑不安、情绪低落等情况，根据中医理论此乃「脏躁」症状，也就是指心脾两伤、肝气不调的失和状态，此时，摄取清心安神的食物就能缓解「脏躁」。
小麦甘凉 除烦安神
《黄帝内经》指出，「心病者，宜食麦」，小麦乃治心病之良药，其性味甘凉，可养肝补心，除烦安神。甘草味甘性平，可补养心气，和中缓急。大枣甘平质润，益气和中，润燥缓急。三药合用，可甘润平补，养心调肝。
甘麦大枣汤
材料甘草8钱、小麦20钱、大枣20钱。
作法以2000c.c.的水加入材料，水滚后小煮15分钟即可。
效用具有养心安神，和中缓急的功效。
抗压靠吃发泄？脏躁吃百合就对了
若感到忧郁、燥郁或烦闷时，百合有助清心安神。
百合助眠 让你好睡
百合味甘微苦、性平、入心、养肺。在《本草纲目》里记载百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对于虚烦惊悸、失眠多梦的人来说，是一种能改善睡眠品质的食材。可与芦笋一起拌炒，风味清新爽口，许多失眠者因长期睡眠不足火气大，吃芦笋可改善口干舌燥、皮肤干涩等问题。
百合炒芦笋
材料生百合50g、芦笋200g、盐少许、蒜头2粒、橄榄油。
作法
1.芦笋洗净切段。
2.煮一锅水，芦笋川烫后备用。
3.将蒜片用油爆香，再放入百合、芦笋拌炒均匀，放盐调味。
效用治疗虚烦惊悸，失眠多梦。
中医师小叮咛
百合是食疗、药用兼具的食材，一般市场、大卖场都有贩售，但选购百合时不要只着眼于外貌，只挑色泽白净，过白的百合可能在加工过程中添加二氧化硫，，应尽量挑选白里带黄的百合较安全。，百合属性微寒，对痰多或痰色偏白的寒型咳嗽患者，以及经常腹泻者，则不适宜食用。
