在高龄化社会中，失智症是一不可轻忽的老年慢性疾病。营养师表示，照顾失智症病人需要极大的爱心及耐心，平日照护除应多活动外，饮食中应多摄取抗氧化食物，包括鱼类、水果、蔬菜、适量咖啡和少量红酒，可借由抗氧化作用与防止类淀粉蛋白堆积，缓减记忆逐渐褪去。
深色蔬果属高抗氧化食物，对老年失智饮食有正向帮助。
成大医院营养师黄晋莹表示，从内政部2012年年底统计发现65岁以上老年人口数多达256万人，占全国人口约11.15%，随着人口数增加相对罹患失智症比例也提高，学者调查台湾目前失智症总人口超过17万人，所以不容忽视它。
留住记忆健康饮食 抗氧化食物为主
营养师黄晋莹（右）推荐留住记忆健康饮食防老年失智。（图片提供／成大医院）
营养师黄晋莹强调，临床发现，抗氧化食物可缓解老人失智症，「留住记忆健康饮食」主要是以均衡饮食为主，全谷类为主食来源；适当吃些坚果及选择适合的烹调用油，多菜单元不饱和脂肪酸（如橄榄油苦茶油等），少用饱和或反式脂肪酸油脂。
还有以鱼类、黄豆制品、白肉取代红肉，特别是每周至少2至3次深海鱼类，天天不同颜色蔬果，每天1至2杯奶类，乳糖不耐者可用优格或低乳糖奶制品取代，每周要3至5次有氧运动，均有助健康。
留住记忆！防失智全谷类当主食
医师黄长治（右）表示，失症智病患累垮家人的事件屡见不鲜，需要被大家关心。（图片提供／台北慈济医院）
照顾者易受累 睡眠品质需改善
台北慈济医院身心科医师黄长治表示，失症智病患累垮家人的事件屡见不鲜，照顾者常被称为失智症的「隐形」受害者，照顾者一定要调整自己，寻求协助，以减轻压力，因为没有健康的照顾者，就没有健康的病人。
根据家庭照顾者关怀协会调查发现，失智症的家扶照顾者8成是女性，其中有20%照顾者两年后罹患忧郁症，87%有慢性精神耗弱；照顾者平均每天照护的时间达13.55小时，连续睡眠时间不到4小时。
爱心＋耐心 喘息照护不可缺少
事实上，照顾失智症病人其实和照顾小孩子一样需要极大的爱心及耐心，主要照顾者照护品质的好坏往往会影响病人的病情。失智症患者从发病到死亡，病程约8到10年，甚至有些长达15年，在漫长的照护历程中，其实有不少家属会有放弃照顾的念头。
【医师建议】
如果经济许可，可以申请外籍看护协助照顾，并尽量多找家中其他的次要照顾者分担照顾的时间；也可以寻求医疗机构的协助，有些医院有老人日间病房，可以白天让病人到日间病房参加精神复健活动，晚上再带回家照顾；如果真的没办法照顾．也可以考虑将病人安置在老人安养机构。
