银杏，被誉为植物活化石，是地球上最古老的植物之一。它的寿命之长，可超越三千年。银杏之树，高大且壮观，属于落叶乔木。此树种最早在中国扎根繁衍，现已遍布世界各地。银杏树全身都是药材，其叶泡茶能降低血压和血脂，尤以霜降之后的银杏叶效果更佳。
目录部分列出了关于银杏的不同主题：
一、银杏果的药用价值
银杏果在医药、农药和兽药领域都有广泛的应用。在中医理论中，银杏果有入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便的功效。银杏果还有降痰、清毒、杀虫的功能，对于疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋等疾病有治疗效果。银杏果也被列为皇家贡品，其食用价值主要体现在养生延年。食用银杏果需注意适量和方法，不当的食用量和方法可能导致中毒。炒熟、煮熟或去壳去红软膜后食用更佳。除了药用和食用价值外，银杏还具有经济价值，其种子、叶片、木材等都有市场价值。
二、新鲜的银杏果怎么吃
新鲜的银杏果可以直接食用或加工后食用。食用方法多种多样，可以连皮煮熟后翻炒，也可以与肉类相配采用多种烹饪方法做成美味佳肴。银杏果还可以烤着吃、泡茶、作为糕点拌料等。但需注意，银杏果含有氢氰酸，过量食用可能导致中毒，因此应适量食用，最好是熟食。发芽的银杏种仁不可食用，并且避免与鱼同食。
三、银杏果养生食谱
银杏仁是著名的干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客。与副食品、干货、主食相配，可制成多种美食，体现银杏独特风味和魅力。食用时，熟食每人一般15-30粒为宜。这里介绍几种常用食谱，如椒盐银杏、微波炉炸银杏等。
如果孕妇想要尝试食用白果，一定要注意选择熟透的白果，并且不能过量食用。确保白果熟透可以降低其毒性，减轻对身体的潜在风险。孕妇应该适量食用，避免摄入过多的白果对身体造成不必要的负担。在享受美食的孕妇一定要注意保护自己和宝宝的健康，慎食白果。
