急性肠胃炎的患者可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐、里急后重等症状，甚至伴有黏液便或黏液脓血便，部分患者还可能出现发热等表现。对于这些症状，一般不建议使用止泻药物，而蒙脱石散却是一个不错的选择。它能够通过吸附黏膜毒素，帮助毒素排出体外，有效减轻腹泻。
除了腹泻，患者还需要注意其他症状的缓解。使用抑制胃酸分泌或保护胃黏膜的药物，如硫糖铝、达喜或雷贝拉唑等，都是很好的选择。但也要注意，偶尔的放纵是可以的，但要密切关注血尿酸的变化。对于痛风患者来说，长期控制血尿酸在男性360mmol/L以下是非常重要的，同时应避免摄入过多的肉汤、海鲜和甜点等高嘌呤食物。而像鸡蛋和水果这些低嘌呤食物，患者可以适当多吃。至于白酒，痛风患者是绝对不能碰的。
肠胃炎患者可以选择一些性温和的水果来摄入营养，比如苹果、葡萄、西瓜等。这些水果不仅营养丰富，还能帮助肠胃炎患者缓解一些不适。但同时也要注意，肠胃炎患者在日常饮食中应以清淡为主，选择少渣、易消化、易吸收的食物。对于急性胃肠炎的患者来说，明确感染类型并选择适当的消炎药进行治疗是至关重要的。水果的摄入也要适量，避免过量或空腹食用。
