儿童缺铁性贫血：食疗与注意事项
儿童缺铁性贫血的危害不容小觑，严重影响孩子的成长发育。今天我们将深入了解如何通过食物来缓解这一问题，并了解哪些食物应尽量避免。
儿童缺铁性贫血吃什么好？
1. 动物肝脏：肝脏富含丰富的营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。猪肝每100克含铁25毫克，且易于被人体吸收。肝泥的口感也让孩子们更容易接受。
2. 蛋黄：虽然每100克蛋黄的铁吸收率仅为3%，但其原料易得，保存方便，其他营养丰富，仍是婴幼儿补铁的良好来源。
3. 大豆及其制品：大豆和大豆粉每100克含铁11毫克，人体吸收率为7%，是补铁的好选择。
4. 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是婴儿营养佳品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时富含钙、磷、蛋白质和脂肪。
出现缺铁性贫血后，孩子不能吃什么？
1. 某些食物如海带、胡萝卜、苏打饼干等，可以提高血液的碱性，影响胃内的酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。
2. 避免食用杏仁、桃仁等干果。这些干果含有杏仁苷，可能与铁剂产生反应，降低吸收效果。
3. 远离豆类食物：豆浆如果与铁剂同服，会在肠道中迅速发生反应，形成无法被人体吸收的螯合物。在补铁期间，少喝豆浆，同时大豆中的植物性纤维也会影响人体对金属元素的吸收。
儿童缺铁性贫血的危害
缺铁性贫血对孩子的危害深远：
1. 影响智力：婴儿大脑耗氧量巨大，贫血会导致摄氧能力下降，影响记忆力和注意力。
2. 影响情绪：脑细胞代谢异常可能导致孩子脾气暴躁，哭闹不安。
3. 影响社交能力：贫血可能导致孩子体弱多病，减少与人交往的机会，造成性格孤僻，产生自卑感。
了解以上内容后，家长们可以根据孩子的具体情况选择合适的食疗方案，同时避免不利的食物搭配，为孩子的健康成长保驾护航。
