近日，北京市食品安全办公室公布了的食品安全抽检结果，其中三种问题食品被要求全市停售。这些食品分别是泡山椒笋尖、糖姜以及“珍味缘”鱿鱼丝。
据市工商局在流通领域食品抽检中的数据显示，这三个样本存在严重的质量问题。泡山椒笋尖和糖姜被检测出含有过量的亚硫酸盐，实测值远超标准值，令人震惊。其中，糖姜的亚硫酸盐超标近五倍，而泡山椒笋尖更是超标达十三倍。亚硫酸盐是一种常用的保鲜剂，其残留物会对人体健康产生负面影响，包括诱发呼吸道炎症、影响新陈代谢并对胃肠道及肝肾等器官组织造成损伤。
更令人担忧的是，一种名为“珍味缘”的鱿鱼丝被检测出含有不得检出的甲醛成分，数值高达51.78mg/kg。显然，甲醛的添加是为了让鱿鱼丝表面更加白净并延长其保质期，这种化学物质对人体的消化系统具有刺激和损害作用。
北京市工商局已经对上述不合格食品采取停止销售措施，并提醒消费者如果已购买这些不合格食品，可以凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
以下是不合格食品的详细信息：
泡山椒笋尖（新川山牌，生产批次为2012.01.01，标注生产单位为宜宾长宁盛园食品有限公司）不合格项目为亚硫酸盐超标；
糖姜（东隆牌，生产批次为2011.08.19，标注生产单位为天津市东隆食品有限公司）不合格项目为亚硫酸盐超标；
鱿鱼丝（“珍味缘”牌，生产批次为2011.10.12，标注生产单位为烟台恒川食品有限公司）不合格项目为检出甲醛。
作为市民，我们应当关注食品安全问题，保护自己和他人的健康。请大家警惕上述不合格食品，并及时退货以保障自身权益。
