江苏南京惊现神秘添加剂“肉宝王中王”
近日，江苏卫视报道，南京长虹路大市场内藏有一种名为“肉宝王中王”的添加剂，引发了广泛关注。在记者暗访过程中，发现市场上有众多添加剂出售，品种丰富，数量庞大，甚至有商铺直接以“添加剂专卖店”命名。
据一位厨师透露，使用“肉宝王中王”烹饪的红烧肉有一种特别的香味，让人欲罢不能。他表示，“就像一样，越吃越想吃。”背后却隐藏着不为人知的健康隐患。
南京医科大学的莫宝庆教授对此进行了介绍。他指出，“肉宝王中王”是一种混合添加剂，成分复杂且大部分为人工合成。其中，氯作为催化剂，可能会与食物中的水结合生成盐酸，对胃黏膜产生损伤。氯对胃肠道也有很大的刺激作用。
据了解，“肉宝王中王”这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中尚未有明确的规定。这意味着，它在食品中的使用可能存在法律风险。
记者在市场上的这次偶遇并非个例。事实上，许多厨师和餐馆可能都在使用类似的添加剂以提升食物的口感和吸引力。我们不得不警惕，这些看似诱人的香味背后，可能隐藏着对人体健康的潜在威胁。
在此，我们呼吁广大消费者保持警惕，关注食品安全问题。也期望相关部门能尽快出台相关法规和标准，规范食品添加剂的使用，以保障人民群众的身体健康。
对于那些为了提升口感而滥用添加剂的商家，也应该引起我们的反思。食品的本质应该是健康、营养的，而不是靠添加剂来制造噱头。作为消费者，我们应该选择那些注重食品质量和安全的商家，共同维护一个健康、公正的食品市场环境。
