肾结石：中医食疗核桃防治法
肾结石，肾脏内部长出石头的疾病，严重影响人们的健康，甚至可能诱发尿毒症。对于这样一种严重的疾病，中医提出一种简单而天然的防治方法——通过食用生核桃来排石。
早在唐代，医书《海上集验方》就有记载，通过胡桃肉与细米煮浆粥一同服用，可以达到排石的效果。而后，黄文东教授在《实用中医内科学》中详细阐述了生吃核桃肉防治结石的报道。其原理在于，核桃能酸化尿液，调节酸碱值，让磷酸镁胺结石、草酸钙结石等无法在酸性环境中生存。
除了这一原理，还有文献认为核桃中的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而防止结石形成。更具体的记载可以在《中药大辞典》中找到，其中描述了一种胡桃仁的服用方法：用食油炸酥后加糖混合研磨，一天内服用完毕。儿童可根据情况适量减少。服用后数天，即可一次或多次排石。
现代有专家在治疗肾结石病人时，除了让病人每日用金钱草煎汤代茶（金钱草具有防止含钙结石形成的作用，并能酸化尿液，使结石易于溶解），还建议每天吃4-5只生核桃肉。一月为一疗程，许多患者因此避免了手术或超声波碎石的痛苦。
核桃，不仅是食疗佳品，更是中医中的宝贝。其主要的功效是补肾固精、温肺定喘，能治疗肾虚咳嗽、腰痛脚软、大便秘结等症状。在《本草纲目》中，还有记载用核桃仁、杏仁、人参研匀，治疗肾虚久咳不止的方子。
对于肾结石患者的生活建议，晚餐最好在晚上6点左右进食较为合适。晚餐应以富含碳水化合物的素食为主，蛋白质和脂肪的摄入量应尽量减少。通过这样的饮食调整，或许能更好地配合核桃食疗方法，帮助排出结石，恢复健康。
肾结石患者应注重饮食和生活习惯的调整，结合中医的食疗方法，如食用核桃，或许能更好地防治肾结石，避免疾病的进一步恶化。
