鸡爪，被尊称为凤爪，是一道卓越的名菜，特别是在南方，泡椒凤爪更是无数食客的心头好，其味道辛辣爽口，让人回味无穷。
今年5月，广西南宁市的警方破获了一起重大案件，在一处隐秘的窝点缴获了20多吨假冒伪劣的凤爪。这些凤爪，有的来自遥远的异国他乡，有的更是令人震惊，竟然生产于1967年，这在当时无疑是食品界的一股“穿越风”。
想象一下，当我们在享用一道美味的凤爪时，突然得知其中一些竟是从四十年前，甚至更早之前就开始“沉睡”的“古董”，这是多么令人震惊的事情。这些鸡爪，如同时间旅行者，跨越半个世纪，来到我们的餐桌上。而有网友戏称这些鸡爪为“国鸡1967”，显然，这样的“荣誉”并非所有人都能欣然接受。
广西防城港市公安局治安支队的副支队长李剑敏揭示了这些鸡爪的真相。原来，这些入境的冻品含有大量的细菌和污血。为了去除这些污染物并延长保质期，不法商家使用过氧化氢等漂白剂进行浸泡。这种做法不仅能杀菌，还能去除表面的污渍，让鸡爪看起来更加肥大。过氧化氢是国家明确禁止用于食品加工的添加剂。这些非法加工窝点排放的污水，甚至能将村民的鱼塘里的鱼毒死。
更为严重的是，用过氧化氢浸泡鸡爪并非个例。在南宁市的另一处窝点，警方也发现了同样的现象。那些包装袋上印有三四十年前甚至1967年产日期的鸡爪，都经过了同样的处理。据公安机关透露，这种非法加工冻品的利润惊人。一吨冷冻鸡爪的进货价仅为0～5000元，经过加工后，售价高达2万元。
商户们对这种做法心知肚明，甚至销售肉制品的商户坦言，这样的鸡爪他们自己是绝对不会食用的。对于消费者来说，这无疑是一个警示，食品安全问题绝非小事，每一个食品背后都可能隐藏着不为人知的秘密。让我们共同期待食品行业的明天更加透明、安全、健康。
