夏日的热气让人疲惫不堪，胃口也会随之下降。一碗清爽滋补的玉米须靓汤，就能让人重新焕发活力。今天，就让我们一起学习如何制作这道简单易做、经济实惠的汤品吧！
所需材料包括马蹄（荸荠）、番茄、胡萝卜、马铃薯、玉米以及一撮不可或缺的玉米须。这些食材不仅味道美妙，更蕴含了人体所需的各种营养元素。
制作过程中，先将一块半肥瘦的猪肉稍微焯水去除血水。然后将洗净的材料放入高压锅中，煮沸后小火炖煮约40分钟。在此过程中，一定要确保马蹄彻底洗净，以去除其皮上可能携带的寄生虫和细菌。
待汤煮熟后，加入切块的番茄，再稍微煮一会儿，一煲清爽滋润的家常靓汤就可以上桌了。
这碗看似简单的汤品，实则内涵丰富。玉米须作为汤品的灵魂，不仅赋予了汤品甘甜的口感，还带有诸多健康益处。据研究，玉米须具有健脾利湿、宁心活血的功效，能有效防止胆固醇沉积，对预防疾病具有积极作用。玉米须还有降压、利尿、泄热等功效，特别适合患者食用。
马蹄，又称荸荠，是一种生长在水田中的草本植物。其地下茎呈扁圆形，可入药，具有清热、消食、醒酒等功效。据《本草纲目》记载，马蹄还能治疗多种疾病，如脾热、湿中益气、开胃下食等。
胡萝卜素有“小人参”之称，富含多种营养成分。美国科学家研究证实，每天吃两根胡萝卜可以降低血中的胆固醇；而中医认为胡萝卜具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效。
加入的玉米、马铃薯和番茄也为汤品增添了丰富的营养和口感。这些食材与玉米须的完美结合，使得汤品的功效大大提升。
这道玉米须靓汤不仅简单易做，而且营养丰富，是夏日消暑的最佳选择。在疲惫的夏日，为自己炖一锅这样的靓汤，享受健康与美味的也能感受到生活的美好。（实习编辑嘉瑶）
