针对国产牛奶质量问题频发的现状，农业部于7日在辽宁锦州召开了一场重要的会议——“振兴奶业苜蓿发展行动”现场会。会议上，农业部副部长高鸿宾发表讲话，强调了改善国产牛奶质量必须从源头做起的理念。
高鸿宾副部长指出，当前国产乳制品面临的最大问题是消费者信心不足。为了解决这个问题，我们必须发展苜蓿等优质饲草生产，从源头上提高国产牛奶的质量。实践已经证明，给健康的奶牛饲喂优质苜蓿，可以显著提高牛奶的品质。这种优质饲草不仅使奶牛产出的生鲜乳蛋白和乳脂肪高于国家标准，还能大幅度减少菌落总数和体细胞数。
长期以来，我国奶牛饲料发展相对薄弱，苜蓿等优质饲草的数量严重不足。目前，全国约有60%的奶牛仍然以秸秆为主要粗饲料。为了改善这一现状，去年财政部和农业部联合启动了“振兴奶业苜蓿发展行动”。在该项目的支持下，全国优质苜蓿种植面积迅速扩大，商品牧草产量也大幅增加。
据统计，2012年全国12个优势产区的苜蓿种植面积比2011年增加了150万亩。我国苜蓿草生产仍不能满足奶业发展的需要，去年缺口约200万吨。提高苜蓿的单产和质量水平显得尤为重要。
除了扩大种植面积和提高产量外，高鸿宾副部长还强调，提高国产牛奶质量需要从每一个环节严格把关。从源头到生产、运输、存储等每一个细节都不能忽视。只有做到每一个环节都高标准、高要求，国产牛奶质量才能更上一层楼。
除了发展优质饲草生产外，我们还需要加强牛奶生产、加工、运输和储存等环节的监管力度。加强消费者教育，提高消费者对国产牛奶的信任度也是非常重要的。
改善国产牛奶质量是一项长期而艰巨的任务。需要我们持之以恒的努力和不断的创新。相信在各方共同努力下，国产牛奶一定会赢得消费者的信任和青睐。让我们共同期待那一天的到来！
