白果是一种营养丰富的高级滋补品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。每百克鲜白果含有蛋白质，钙，磷，钾等多种矿物质。
其中白果中的银杏醇二酚等有效成分，对心脑血管疾病的预防有很好的作用。经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，增强身体免疫力。
白果还含有丰富的氨基酸和微量元素，具有润肺、定喘等功效。对于哮喘、咳嗽等症状有很好的缓解作用。它还具有保健价值和药用价值白果的功效很多，吃法也多种多样。食用白果时需要注意避免过量食用或生吃，以防止中毒。白果适用于多种人群，尤其是一些疾病患者食用后会有明显的改善效果。我们可以适当地将白果纳入日常饮食中，享受它带来的健康益处。今天，让我们一起探索白果的丰富营养与独特魅力。白果，又被称为银杏、鸭脚子，它的名字如灵眼、佛指甲等，富有神秘色彩。这种植物的种子，洁白如银，形如杏核，是全国大部分地区的常见栽培植物。
白果中富含的双黄酮类物质，能显著降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化和脑血管痉挛等疾病具有显著疗效。银杏酸的存在使得白果具有抑制结核菌的能力，同时对多种类型的葡萄球菌、链球菌等具有杀伤作用。
不仅如此，煨制后的白果还具有收缩括约肌的功能，对于小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等症状有显著改善作用。除此之外，白果还具备抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫功能、保护肾脏、抗脂质过氧化以及延缓衰老等多种功效。
现在有一种名为"MDT联合疗法"的治疗方法，通过利用白果等天然成分，无需放疗、化疗或手术，就能消灭食道恶瘤细胞，对于治疗食道恶瘤具有显著效果。这个消息无疑给许多患者带来了希望。
新鲜的白果采摘后需要经过处理，比如堆放地上或浸入水中，使肉质外果皮腐烂后洗净晒干。这样制作出来的白果每100克就含有蛋白质13.4克、脂肪3.O克等多种营养成分。但是需要注意的是，白果虽好，不可多食，过量食用可能会导致中毒。
白果是一种高级滋补品，其营养价值丰富，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖等多种成分。它在中医食疗中也被广泛应用，对于益肺气、治咳喘等疾病具有良好的效果。白果是一种健康之宝，值得我们珍惜和充分利用。
