在寒冷的冬季，特别是在三九天这个一年中最冷的时期，我们如何能够通过食补来抵御寒冷并养生呢？下面为您详细介绍。
目录：
1. 三九天吃点什么能御寒
在三九天，我们可以选择羊肉枸杞煲和羊肉丸子海参汤这两道菜肴来御寒。羊肉枸杞煲以羊肉为主料，加入枸杞等药材，具有补肾气、壮元阳的功效。而羊肉丸子海参汤则是海参和羊肉的完美结合，可滋补肝肾、补益气血、温补脾胃。为了增强抗寒能力，我们还应注意避免过度疲劳，适当进行食补，多吃一些高热量及富含蛋白质的食物，如羊肉、狗肉等。保持充足的睡眠，多晒太阳，注意保暖。
2. 冬季御寒保暖喝点它最有效
在冬季，黄酒是一种有效的取暖方式。黄酒是以粮食谷物为原料，通过生物发酵酿制而成。它含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素，被誉为“液体蛋糕”。中医认为，黄酒性大热，具有行药势、通血脉、润皮肤等功效。在冬季饮用黄酒，可以活血祛寒、通经活络。如果加入姜片煮后饮用，还可以开胃健脾。对于一些在冬季出现肠胃虚寒疼痛的人，饮用热黄酒可以散寒止痛。要注意将黄酒烫热至70摄氏度左右再喝，这样可以使酒中的有害物质挥发掉，同时让酒味更加芳香浓郁。虽然酒精度数低，但饮用时也要适量，一般以每天不超过200克为宜。
寒冬来袭，老年人如何科学御寒？三招带你温暖过冬！
随着小年的到来，一年中最冷的时刻已经拉开帷幕。人们常说数九寒天，冻死在三四九，这是老年人急需保暖御寒的时刻。但仅仅靠多穿衣物是不够的，合理的饮食也是关键。许多家庭会给老人购买各种保养品，但如果选择不当，不仅无法起到养生的效果，还可能带来副作用。那么，“三九天”该如何养生呢？下面四招带你了解。
第一招：穿暖。冬季戴棉帽如同穿棉袄。在寒冷的环境中，人体的大部分热量都是从头部散失的。冬季戴帽特别要注意选择能够护耳的帽子，儿童外出时更应注意随时戴帽子。
第二招：吃对。冬令进补在我国历史悠久。冬季是保养、积蓄能量的最佳时机，应适时进补，增加营养，祛寒气、壮身体。这个季节可以适当多吃羊肉、牛肉、芹菜等。正如俗话所说：“三九补一冬，来年无病痛。”
第三招：动适。人在三九天里阳气虚弱，心肺负担较大，因此中老年人在最冷的时候可以选择室内运动，如慢跑、做体操等。如果气温有所回升，可以根据个人情况选择室外锻炼，但阴天、雪天、大风天不要外出。
第四招：习惯养身。天冷勤泡脚多搓手也是一种很好的养生方式。睡前用热水泡脚不仅可以驱寒消除疲劳，还可以促进睡眠。养成搓手的习惯对身体健康也有好处，可以锻炼手指、促进手部血液循环，防止冻疮发生，并促进新陈代谢，预防感冒。
除了上述四招，还有一些食物可以帮助人体御寒。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，因此在“三九”寒天要适当增加主食和油脂的摄入，同时保证优质蛋白质的供应。摄入富含钙和铁的食物以及含碘的食物可以提高机体的御寒能力。寒冷气候下，人体对维生素的需求也会发生变化，增加摄入维生素A和维生素C可以增强耐寒能力和适应能力。
最后提醒一点，冬季饮食摄入的热量较高，含油脂的食物也较多，容易导致人体内积热不能适时散发，因此吃凉菜、保持适当的活动可以帮助身体自我取暖、消耗脂肪、调动免疫系统。同时也要注意适量摄入含蛋氨酸较多的食物，以适应寒冷的天气。冬季饮食调整：凉菜与糯米的平衡之道
冬季，是一个需要温暖与调整饮食的季节。在这个季节里，人们往往会因为摄入高热量食物而容易上火，吃一些凉性食物成为了一种平衡体内热量的方法。
说到凉菜，它能带走体内一部分热量，有助于缓解冬季的“上火”现象。大拌菜、水果沙拉等家常凉拌菜都是不错的选择。这些凉菜中的黄瓜、番茄、生菜以及混合的西瓜、哈密瓜、梨等，都具有“降火”的功效。在烹饪凉菜时，不妨加入一些具有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱等，既能增加风味，又能保证食品安全。
并非所有人都适合在冬天吃凉菜。对于那些胃肠不适或体虚怕寒的人来说，吃凉菜可能会加重身体负担。在享受凉菜的也要根据自己的身体状况进行适量选择。
与此冬季也是吃糯米的最佳时节。糯米因其御寒特性被广东人广泛喜爱。中医认为，冬季寒冷容易导致胃气亏损，而糯米是补脾胃、益肺气的谷类。其味甘性温，能够补养人体气血，滋养脾胃。脾胃得到温暖后，人的气息就会变得顺畅，身体也会因此发热，起到御寒的效果。
虽然糯米具有诸多好处，但也不能贪吃。过量食用可能会导致胸腹胀满，特别是对于老人、儿童等肠胃功能较弱的人来说，更需要谨慎。在食用糯米时，建议食量减半，平时能吃四两米饭的人，吃糯米时二两就足够了。
为了更好地发挥糯米的御寒效果，可以尝试制作红枣桂花糖糯米饭。将红枣去核略煮，糯米浸泡后加入桂花糖酱煮熟，还可以加入葡萄干和核桃仁，拌匀食用。这样的做法不仅美味，还能增强驱寒效果。
冬季饮食需要平衡，既要关注食物的热量，也要注意食物的属性。适量食用凉性食物与糯米，可以帮助我们更好地适应寒冷的冬季。
