在急性肠炎的不同阶段，饮食的选择至关重要。让我们深入了解每个阶段应该吃什么，以促进康复。
在肠炎初期，肠道处于充血、水肿和发炎的阶段，此时肠道蠕动活跃或处于痉挛状态，消化吸收功能减弱。起病后的8至12小时内，患者应选择流质食物，如米粥、藕粉、鸡蛋面糊等。如腹泻严重或出汗较多，还需适当补充汤水，如米汁、菜汤、果汁等，以维持体内水分、维生素和电解质的平衡。
随着肠炎的好转，患者可以选择一些易消化且营养丰富的流质或半流质食物，如米粥、细面条、蒸蛋羹等。此时宜采用少食多餐的方式，每日进食4至5次。需要注意的是，此阶段不宜饮用牛奶和食用大量的糖，因为这些食物在肠道内发酵会产生气体，加重腹胀腹痛。由于牛奶中含有较多脂肪，有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可能会加重肠道负担，不利于病情恢复。
在肠炎恢复期，虽然急性症状已消失，但胃肠道功能尚未完全恢复，特别是肠道方面。除了饮食调整外，还需要从其他各方面进行调养，逐渐恢复肠胃健康。因此急性肠胃炎虽然是急症，但日常调养同样重要。
那么，急性胃炎的病因又是什么呢？主要包括物理因素、化学因素、生物因素以及精神、神经因素等。过冷、过热的食物和饮料、浓茶、咖啡等都会刺激胃黏膜，破坏胃黏膜屏障。阿司匹林等药物也会影响胃黏膜的修复过程。细菌性感染以及精神、神经功能失调等也会引起胃黏膜的急性炎症损害。
急性胃炎的表现通常为进食污染食物后数小时至24小时发病，症状包括中上腹不适、疼痛、厌食、恶心、呕吐等。严重病例还可能出现发热、呕血和(或)便血、脱水、休克和酸中毒等症状。
在治疗方面，首先应当去除病因，卧床休息，停止对胃有刺激的食物或药物，给予清淡饮食。针对不同症状进行对症治疗，如腹痛可进行局部热敷，剧烈呕吐可应用相关药物治疗。必要时可给予口服H2受体拮抗药以减轻黏膜炎症，也可应用抗酸药或黏膜保护药。一般不需要抗感染治疗，但如由细菌引起尤其伴腹泻者，可选用抗菌药物。维持水、电解质及酸碱平衡也是治疗的重要一环。
急性肠炎需要日常调养才能完全治愈。除了药物治疗和休息外，饮食调整同样关键。通过理解急性肠炎不同阶段的饮食需求以及了解急性胃炎的病因和表现，我们可以更好地进行调养和治疗，让肠胃恢复健康状态。肠胃炎的危害及疾病百科
胃肠炎，消化内科的常见疾病，分为急性胃肠炎与慢性胃肠炎两种类型。不同类型的胃肠炎，其展现的症状各异。深入探究其危害，我们不得不提高警觉。
急性胃肠炎，常常因不洁饮食而引发细菌感染，其症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻及发热等。严重的情况下，由于呕吐和腹泻导致电解质与液体的流失，可能会引发败血症、脱水、电解质紊乱、休克等严重后果。这些水电解质的失衡，会对机体造成重大损害，甚至可能危及生命，特别是在年幼的婴儿中，脱水现象尤为常见。
慢性胃肠炎则主要表现为腹泻和腹痛，虽然初期症状并不明显，但也不能掉以轻心。它同样会伴随一些消化系统症状，如进食后的上腹部胀满、厌食、嗳气、恶心等。还可能出现植物神经功能紊乱的症状，如心悸、乏力、嗜睡、多汗、潮热、头痛等，甚至引发一些精神症状，如失眠、焦虑、忧郁等。
疾病百科部分，胃炎是多种病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症，伴随上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。这是最常见的消化系统疾病之一。对于胃炎患者，温馨提示需避免油炸及辛辣刺激食物，如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等。
挂号科室建议为消化内科。关于胃炎的治疗，涉及病因、治疗、预防及食疗等方面。此疾病好发于饮食不节人群，主要症状包括上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐等。
当身体出现相关症状时，建议及时到相关医院接受专业治疗。推荐的一些医院包括北京安达医院、汕头市潮阳棉西医院、南阳油田家庚中医院及濮阳中原肛肠病医院等。
