樱桃，又称荆桃、朱樱、朱果、樱珠，属于蔷薇科樱属植物的统称。世界上的樱桃主要栽培种类仅有四种，包括樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃以及毛樱桃。
樱桃不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有丰富的铁元素，有助于人体合成血红蛋白和肌红蛋白，对于需要补铁的人群来说，食用樱桃是一个不错的选择。樱桃还含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，能够为身体提供所需的营养。
除了补铁和补充营养，樱桃还含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷等矿物质，使得其营养价值更为丰富。
樱桃的适宜人群非常广泛，大多数人群都可以食用。尤其对于缺铁、体质虚弱的人群，樱桃更是补充营养的佳品。对于樱桃过敏的人群应该禁食，以免产生过敏反应。
家长应注意控制儿童食用樱桃的量。樱桃的口感酸甜，容易让孩子收不住嘴，而儿童的胃肠功能发育尚不完善，过量食用会影响消化功能。
关于用量，建议一次食用不宜过多，以免出现身体不适。在食用樱桃时，可以将其直接食用，或做成各种美味的甜品，如樱桃蛋糕、樱桃果汁、樱桃奶冻、樱桃果冻和樱桃酱等。
在享受美食的也要注意不要暴饮暴食。还需要注意，樱桃果核中含有一种氰甙成分，咀嚼或咬碎会产生氢氰酸，过量摄入可能导致轻度的氢氰酸中毒症状，因此不建议大量食用樱桃核。
樱桃是一种美味又营养的水果，适当的食用可以为身体带来许多好处。在享受美食的也要注意自己的身体状况，合理食用，以免出现不适。
