对于血脂偏高的人群而言，适量摄入苹果是一个明智的选择。
血脂高是指血清中的胆固醇和甘油三酯水平较高，这类人群的饮食应以清淡为主，建议多摄入富含膳食纤维、多种维生素以及矿物质的食物，同时减少脂肪、胆固醇和热量的摄入。而苹果作为一种理想的食品，其脂肪和胆固醇含量较低，能量适中，同时富含膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分。
每100克苹果含有脂肪0.2克、胆固醇0毫克、能量53千卡。苹果还富含碳水化合物、低升糖指数、不溶性膳食纤维、胡萝卜素、钾等营养成分。这些成分对于血脂高的人来说具有诸多益处。
适量食用苹果，不仅可以增加食物纤维的摄入，提高食物纤维与胆汁酸的结合，还能增加胆盐在粪便中的排泄，从而降低血清胆固醇浓度。
对于血脂高的人来说，宜吃低胆固醇、低脂肪、低钠、高维生素B6、高维生素C、高膳食纤维的食物，如蔬菜水果、肉蛋奶、主食、水产、坚果和豆制品等。应慎食高胆固醇、高能量、高脂肪、高钠、高饱和脂肪酸的食物，如肉蛋奶、主食、油炸食物、腌制食物和熏烤食物等。猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝和牛肝等也应避免摄入。
除了饮食控制，血脂高的人还应控制总能量摄入，每天供给能量在1500～2000kcal，并限制每日饮食中的脂肪含量。建议坚持运动、限酒、控制体重在理想范围内、定期体检，并在医生指导下应用调节血脂的药物。
苹果作为一种健康食品，对于血脂偏高的人群来说是一个不错的选择。在享受苹果美味的还能帮助调节血脂，保持身体健康。
