参花，亦称为人参花，乃五加科植物人参之含苞待放的干燥花蕾，被誉为珍贵的天然补品。其不仅拥有益智健脑、美容养颜的神奇功效，更富含丰富的营养成分。
参花之益智健脑作用显著。其中含有丰富的氨基酸与皂甙物质，这两种成分共同助力提高脑细胞的活性，促进大脑发育，对于脑力工作者而言，食用参花无疑是一大福音。
美容养颜方面，参花亦有其独特的魅力。含有大量的锗元素，这一成分具有卓越的抗氧化功能，有效清除机体中的自由基，从而延缓皮肤组织细胞的衰老，让肌肤焕发青春光彩。
参花的营养价值丰富，其中包含人参皂苷、氨基酸以及铁、锌、锰、铜等微量元素和粗蛋白，大部分人均可食用。尤其对于脑力劳动者和老年人，食用参花更是益处多多。
实证、热证者应当慎服参花。因为参花具有一定的滋补作用，可能会加重此类患者的病情。特殊人群如儿童也不宜服用，因为参花的补益性强，儿童食用可能会引起流鼻血等上火症状，甚至影响身体正常的发育。
至于食用方法，参花多种多样。可泡酒、泡茶，亦可与白菊、枸杞等搭配，制作出多款养生茶饮。但需要注意的是，在食用参花期间，应当避免同时食用白萝卜，以免影响功效。
温馨提示，参花虽然具有益气作用，能减轻人体疲乏无力的症状，但如果食用者体实健壮，过多的食用或过度饮用人参花泡水，可能会对身体造成不良影响。在享受参花带来的美味与健康的也要适量食用，避免过量。
