长期久坐、饮食过度刺激的人群，是便秘的易感人群。便秘的症状表现多样，包括排便困难、大便带血、排便次数减少等，严重影响人们的健康和生活质量。对于长期便秘的人群来说，饮食调整至关重要，需要注意以下禁忌：
胀气食物需避免。如甘薯、土豆、洋葱等，这些食物容易引起肠胃胀气，加重便秘患者的腹胀和腹痛症状，不利于肠道健康。
收涩性食物不宜食用。如柿子、莲子、高粱、石榴等，这些食物具有收敛固涩作用，会使肠蠕动减弱，导致大便难以排出。
甜牛奶食物也不宜过量摄入。过多糖分能削弱胃肠蠕动，使大便更难排出；而牛奶中的钙质，若摄入过多，会使大便干燥，难以排出。
便秘患者还需要注意，刺激性饮料如酒、咖啡、浓茶等应尽量避免。这类饮料多为温热性质，会消耗肠道津液，导致大便干燥，加重便秘。茶中的单宁酸具有收敛作用，也会减弱肠道蠕动。
辛辣刺激性和温热性食物也是便秘患者的禁忌。如辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激性食物，以及羊肉、狗肉、牛肉、公鸡、海马、荔枝等温热性食物，都会加重胃肠道干热，损害体液消耗，使大便更加干燥，排便困难。
对于便秘患者来说，平时的饮食应以蔬菜和高纤维食物为主，避免上述禁忌食物。多饮水和淡盐水，有助于排出体内毒素，促进健康。保持饮食平衡，避免过度刺激，是预防和治疗便秘的重要一环。在此基础上，适当的运动和保持良好的生活习惯也能有效缓解便秘症状。
