农历八月十五日,中秋佳节如期降临。这一日不仅是中秋节,亦是土地公的诞辰。正值金黄的秋收季节,我们感恩土地公的庇佑,五谷丰登,期盼来年更丰收的景象。秋季,万物成熟的时节,随着气温逐渐转凉,世界在寒意的笼罩下显得生机勃勃又略带几分宁静。此时早晚温差大,正是最需要注重身体保养的时刻。
在五行学说中,秋天归于金,代表着收敛与肃杀。秋天的气候易使人脱水,情绪也易受到影响,变得压抑。秋季养生需遵循“万物秋收,肺气金旺”的原则。
那么,在保养身体上我们应该注意哪些事项呢?
要形养结合。秋季气候干燥,易感到口干舌燥,皮肤水份也易流失,因此要注意补水,多喝水、多吃含胶质与水份的水果。避免剧烈运动,并应早睡早起,以降低血栓形成的机率,进而预防心血管疾病。
预防秋季感冒也是重要的一环。随着天气变化无常,避免过度蒸发食物是关键。特别是秋初时节,朝凉夜热,日夜温差大,容易感冒。我们要注意适时增减衣物,保持饮食卫生。
保持乐观的情绪也是秋季养生的重要方面。我们可以静想收获硕果的喜悦,或以哲人的眼光看待自然季节的交替,保持内心宁静,收神敛气,为阳气潜藏做好准备。
说到食养,秋季气候稍凉,空气中普遍缺乏水气。食养应以防燥摄阴、滋肾润肺为主。在饮食上,我们可以适量摄取辛散食物如椒、葱、韭菜、蒜等,配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗等柔润食品。对于老年人来说,还可以多喝米粥以益胃生津。
中秋佳节期间,具体哪些食物最有助于养生呢?
品清茶、尝月饼是不可或缺的。吃甜味月饼时饮花茶,有香甜兼收之效;吃咸味月饼则搭配乌龙茶或绿茶,清香爽口。浓茶和咖啡含较高咖啡因,而汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配并不健康,应尽量避免。
广州人喜欢在中秋之夜边赏月边吮田螺,据说有“明眼”之功效。在月色下,邀约亲友,一边欣赏月色,一边品尝田螺,佐以啤酒,别有一番风味。
在月饼的搭配上,酸味水果如奇异果、番石榴、橙子等是不错的选择。这些富含维生素C的水果能对高脂肪、高蛋白物质起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。而像桃、李、杏等含糖份较高的水果以及榴莲等高蛋白、高热量食物应适量食用。
菱角也是中秋节的传统食物之一。据说吃菱角能让孩子聪明伶俐。在中秋节期间,不妨煮一锅菱角粥,解油腻的也为节日增添一份清香。秋来味蕾舞,食趣享佳节——菱角与柚子的中秋盛宴
中秋佳节,月圆人团圆,食趣亦是不可或缺的一部分。在这个传统的节日里,菱角与柚子更是成为了餐桌上的明星。让我们一同这两种食材的独特吃法,感受不一样的中秋滋味。
菱角,这个秋季的明珠,它的吃法多种多样。最普遍的享用法便是将其用清水或盐水煮熟,然后剥壳品尝。那独特的口感,脆嫩甘甜,令人回味无穷。也可以将煮熟后剥了壳的菱角与大米一同熬煮成咸味白稀粥。当甜腻的月饼入口后,一碗热腾腾的菱角粥下肚,胃中的油腻瞬间消解不少,让人倍感舒适。
再说到柚子,它是中秋节的标配。不仅因为它的名字与“佑”字谐音,寓意着月亮的保佑,更是因为其独特的口感和丰富的营养。柚子酸甜可口,可以开胃解油腻,让口腔感受到清爽。在享受中秋美味的柚子还可以变身成为一道佳肴。将柚子的绿色外皮削去,取其白色内膜煮汤或炒菜,别有一番滋味。更有趣的是,将柚子皮晒干,便可制成天然的蚊香。使用方法与普通的蚊香无异,但更加纯天然,为中秋的夜晚带来一份自然的安宁。
在这个中秋佳节,让我们一同品味菱角与柚子的独特魅力。它们不仅带来了味蕾的享受,更承载了人们对美好生活的向往和追求。在这个团圆的日子里,让我们共同感受食物带来的幸福与满足。