在炎热的夏季，世界杯足球赛的狂欢氛围弥漫在空气中，啤酒作为这一季节最受欢迎的饮品之一，其品质问题备受关注。《消费者报道》于2014年5月送检了市面上常见的雪花、青岛、百威等十个品牌的啤酒，检测结果显示，所有产品均符合国家啤酒标准，但在泡持性这一关键品质指标上，哈尔滨冰纯啤酒、燕京鲜啤、百威啤酒和珠江纯生啤酒等四款产品的表现未能达到宣传中的优级标准。泡持性是指啤酒泡沫在形成后能够保持的时间，泡沫的持久性直接关系到啤酒的口感与品质。良好的泡沫能够提供清爽口感，同时软化啤酒花的苦味和酒精的刺激性。《消费者报道》对生产上述四款产品的厂商进行采访时，均未获得回应。消费者对啤酒的品质有着严苛的要求，尤其是在泡沫持久性方面。不少消费者认为，泡沫持久则啤酒品质好。商家也常借助泡沫的宣传来吸引消费者。江苏大学食品与生物工程学院教授张志才指出，优质啤酒的泡沫应洁白细腻且持久。国家标准GB4927-2008规定，优质浅色啤酒的泡持性应在150秒以上。《消费者报道》的检测结果显示，这四款产品的泡持性未能达标。业内专家指出，作为仍在保质期内产品，泡持性不达标是质量问题的表现。燕京啤酒质检负责人表示，泡持性虽在国标中属于一般瑕疵，但若低于标准值并复检仍不合格则视为质量不达标。他也解释了泡持性不达标可能与运输和储存条件有关。尽管检测结果已经明确，但至今这些品牌的生产商仍未对此做出回应。《消费者报道》将持续关注此事，并呼吁消费者在选择啤酒时不仅要关注品牌和价格，更要关注其品质指标，以确保享受到优质的啤酒带来的清爽口感和愉悦体验。
