脂肪肝，这一看似隐蔽却严重的疾病，正在逐渐侵蚀着我们的肝脏健康。仅次于病毒性肝炎，它被认为是隐藏性肝硬化的常见诱因。那么，我们该如何应对这一健康威胁呢？其实，我们的饮食中就隐藏着许多答案。
为了养护肝脏，我们可以选择多喝菊花苦麦茶。这款茶饮具有保护肝脏排毒、提高肝脏解毒能力的功效，有效预防肝损伤、酒精肝和肝硬化。它能从内部调养身体，去除脂肪肝和毒素，阻止病原菌侵入肝脏。坚持饮用，定能让你的肝脏焕发新生。
枸杞也是护肝的绝佳选择。它不仅能护肝补肾、养血明目、防老抗衰，更含有甜茶碱这一有效成分，能避免肝脏内过多的脂肪贮存，从而防治脂肪肝。慢性肝病患者尤其是脂肪肝患者，不妨将枸杞纳入日常饮食。
山楂也是保肝的好帮手。它进入胃后能提高酶的作用，促进肉食的吸收，有利于胆固醇的变化。含有的熊果酸能减少动物脂肪在血管壁上的沉积。无论是山楂、山楂片、山楂丸还是山楂泡水喝，都能消食去脂。常食山楂对于轻度脂肪肝患者大有裨益。
银耳同样值得推荐。它富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素和对身体有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善肝肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促使肝脏蛋白质的合成，提高免疫力。
而在日常饮食中，我们需要警惕高脂食品的摄入。如肥肉、鱿鱼、动物肝脏等含高脂、高胆固醇的食品应尽量少吃或不吃。在烹饪方式上，我们应选择蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌等健康方式，避免煎炸。更重要的是，脂肪肝患者绝对不能饮酒。酒精大部分在肝内分解代谢，长期或大量饮酒是引起酒精性脂肪肝的直接原因。对脂肪肝患者而言，酒精只会加重肝脏负担，使病情恶化。
合理饮食是预防和治疗脂肪肝的关键。让我们从今天开始，调整饮食习惯，守护我们的肝脏健康吧！
