近日，媒体曝光某些食品加工企业利用猪血冒充鸭血，并将其销售至市场，甚至包括知名食品店如稻香村。对此，大兴食品办迅速采取行动，表示将彻查猪血造鸭血的问题。
市食品办已要求相关部门尽快查明情况，大兴区食品办更是联合了商委、质监、动监等部门，依法查扣了被媒体曝光的血豆腐加工点。据报道，大兴黄村中瑞食品厂内一家销售血豆腐的老板透露了其中的猫腻：加水多，血豆腐就嫩，当作鸭血豆腐卖；加水少，豆腐硬实，就当作猪血豆腐卖。甚至还有肉联厂的工人放言“几乎整个北京的鸭血豆腐，都是猪血做的”。
大兴食品办在获悉此事后，立即启动了应急反应机制。辛志峰科长表示，食品办已联合多个部门对涉事企业进行检查，并现场查扣了血豆腐加工点。目前，大兴食品办正对血豆腐进行进一步调查，将及时通报公众具体细节及进展。
针对媒体曝光的肉联厂把猪血当鸭血销售以及相关的食品卫生问题，北京市第五肉联厂厂长冯豪义做出回应。他表示，该厂已经终止了与唯一一家猪血承包商的承包协议，同时也终止了与经销商的供货合同。冯豪义强调，将从这一事件中吸取教训，加强对经销商的监管力度，确保食品的安全与真实。
这一事件引起了社会各界的广泛关注。食品是民众生活的重要组成部分，其安全直接关系到人们的健康。对于任何损害消费者权益的行为，都应予以严厉打击。我们期待大兴食品办能够彻底查明真相，还消费者一个明白，同时也希望各食品企业能够自律，确保食品安全，保障消费者的健康权益。这是一场关乎民众健康的战斗，我们必须共同努力，守护我们的餐桌安全。
