白茯苓：一种需加工煮制的中药材，不可轻尝生食。这种药材中含有一种名为β-D-葡聚糖的多糖物质，具有提高人体免疫力、抗击肿瘤和炎症的药效。这种珍贵的药效成分在生茯苓中的含量却极为有限。只有通过专业的加工处理，如酸碱炮制，才能增加多糖物质的含量，从而使其药效得到充分发挥。
不仅如此，白茯苓的主要药效成分，如茯苓酸、茯苓内酯和茯苓酮等，都是水溶性物质。这些成分需要经过浸泡、煮沸等加工过程，才能溶解于水中，进而被人体有效吸收利用。若直接生吃白茯苓，不仅口感硬脆、味道不佳，更可能引发消化不良或食物中毒等问题，难以达到理想的疗效。
经过煮制的白茯苓，其药效成分更易被人体吸收，也更加安全。在口感上，煮制后的白茯苓也更加柔软，更能发挥其药效价值。为了确保安全和药效的发挥，我们推荐使用经过专业加工处理的白茯苓产品。
遵循正确的用法用量，让白茯苓的药效得到最大化的也保障了我们的安全。白茯苓是一种需要煮制的中药材，生吃不可取。选择经过加工处理的产品，是发挥白茯苓药效、保障安全的明智之举。
